市面上食品应用的不锈钢大多是用304材质生产，更好一点的是使用316材质。这时候就有人发出灵魂拷问，商家说304就是304吗，我怎么知道这个是什么材质？

今天小编就来教大家如何辨别304材质，让大家更好地了解不锈钢在生活中的应用。

 什么是304不锈钢？

304不锈钢是最常见也是使用最广泛的一种不锈钢材料，不易生锈，防锈性能比200系列的不锈钢材料要强，价格又比316不锈钢便宜，因此广泛使用于生活中，例如：一些高档的不锈钢餐具，户外的不锈钢栏杆等。

201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。

从成分上我们也可以看出两者的差别：

钢号 碳  (C) 硅     (Si) 锰       (Mn) 磷  (P) 硫 (S) 铬   (Cr) 镍  (Ni)

304

≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10

201

≤0.15 1.00 5.5- 7.5 ≤0.06 ≤0.03 16-18 3.5-5.5

不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体，201料属于高锰不锈钢相较304硬度大，高碳低镍。

304材料含锰量低，铬和镍含量较高，这也是为什么304材料价格比201贵的原因。

 如何辨识不锈钢材质？

市面上201、304、316材质其实是成分上的区别，直接用肉眼是难以判断出材质的。

那要通过什么方法来辨别这个材质，避免被坑呢？让我一一向你道来。

第一，通过正规的检测机构检验成分。

正如前面所说，201与304材质上有很大区别，可以选择到正规的检测机构检验材质，只需几分钟就可以得到材料成分的检测报告。

报告上主要看锰、铬、镍这几个元素的成分来辨别304材质，

第二，使用不锈钢识别药水。

虽然去检测机构检验结果最准确，但费用高，检测不方便，此时我们可以用专门的不锈钢识别药水来快速识别。

实际这个药水是检测不锈钢内的镍含量，通过药水中的化学物质跟不锈钢中的镍反应生成特定颜色的络合物，从而得知不锈钢的内镍大概含量。

使用药水随时随地可以检测，操作简单，反应迅速，只要把药水滴在不锈钢上，看颜色及反应速度即可判断不锈钢型号。

使用方法：滴1~2滴不锈钢识别液在待测材料上，等待数秒，显示效果。

201不锈钢，液滴瞬间变成深棕红色

304不锈钢，液滴在3-5分钟内不变色

第三，选择正规厂家，有出厂检验合格证书或质量证明书的产品。

我们平时购买不锈钢产品时，可以留意产品上是否有打钢号。在行业里，厂家一般会在产品打上相应的钢号，以区分材质。

除此之外，我们也要注意产品是否具有检验合格证书，厂家是否有生产资质等。

佛山市允大兴金属有限公司是一家专业生产金属制品的公司，公司主要业务分为两部分不锈钢焊管制造和不锈钢产品加工服务。

公司已通过ISO 9001 质量管理体系，并通过高新技术企业认证，立志提供高质量和一流的专业加工服务。我们严格按照生产标准提供优质的产品，也欢迎各界朋友咨询合作。