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喝葡萄酒,不必“谈硫色变”
喝了这么多葡萄酒,大家肯定都在酒标上看过这样几个醒目的提示:“含亚硫酸盐(Contains Sulfites)”,并且对此心生疑虑。二氧化硫(常见食品添加剂,通常以亚硫酸盐的形式添加)确实是目前葡萄酒中有争议性的辅料之一,有人说它会导致头痛,也有人把它当作宿醉的根源。且不说这些传言是否真实,我们可以先先了解一下为什么这一信息会出现在酒标上。
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规律饮用红葡萄酒能降低患糖尿病的风险
丹麦研究人员近在《糖尿病学》(Diabetologia)杂志上发布了一项研究报告,这项研究对7万多人进行了超过5年的调查,研究了他们的葡萄酒的葡萄酒饮用量和频率。终研究结果表明,每周饮用3-4次红葡萄酒有助于降低2型糖尿病(Type 2 Diabetes)的患病风险。
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适度饮用葡萄酒带来的12个健康益处
随着葡萄酒逐渐渗透到人们的生活当中,不少人也发出了他们的疑问:“都说葡萄酒对人体有益,这是真的吗?”的确,这么多年来,很多科学家们也在对葡萄酒和健康之间的联系进行各方面的研究,终得出结论:少量或适度摄入葡萄酒是有益健康的。
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夏季来杯白葡萄酒,清爽又养生
在2015年发布的一项研究中,研究人员招募了两名Ⅱ型糖尿病患者,他们在遵循严格的地中海式饮食的情况下,晚餐适量饮用红葡萄酒或白葡萄酒。结果表明,饮用红葡萄酒的患者的心脏和新陈代谢得到了极大的改善,饮用白葡萄酒成效也不输于红葡萄酒。