蟹柳寿司

1. 将蒸好的米饭拌入寿司醋，稍稍放凉备用;
2. 黄瓜去皮切细条备用;
3. 蟹柳放入开水中焯烫20秒切细条备用;
4. 鸡蛋打散，煎成蛋皮，卷成长条备用;
5. 在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实;
6. 将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹柳、黄瓜条、鸡蛋皮，挤上美乃滋;
7. 卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。